SPECIAL FOODS

Bij de liposomale Vitamine C en ijzer zitten deze 2 actieve ingrediënten individueel verpakt in een liposomen bolletje van Phosphatidyl Choline, die de actieve ingrediënten… Lees verder »LIP-O-FERRO: Men beweert vaak dat ijzer en vitamine C best niet gelijktijdig ingenomen mogen worden omwille van pro-oxidatieve eigenschappen ondanks de wettelijke claim. Waarom is de combinatie dan gemaakt in LIP-O-FERRO?

Plotse koude doet honing krimpen. Zo kunnen er witte “ijsbloemen” zichtbaar worden – een natuurlijk fenomeen dat geen kwaliteitsgebrek is. Zet de honing enkele dagen… Lees verder »HONING: Mijn honing bevat “ijsbloemen”?

Wanneer u uw honing te warm bewaart, komt er boven op de vaste honing een bruine (schuim)laag. Even goed roeren en de honing is weer… Lees verder »HONING: Mijn vaste honing vertoont bovenaan een vloeibare, bruine laag?

Het kristalliseren of versuikeren van vloeibare honing is een natuurlijk proces bij kwalitatieve honing. De snelheid van kristallisatie wordt beïnvloed door het gehalte aan suikers,… Lees verder »HONING: Mijn vloeibare honing vertoont kristalletjes?

Honing wordt best fris (tussen 14 en 18°C) en donker bewaard om de vitaminen en andere waardevolle stoffen optimaal te behouden. De koelkast is echter… Lees verder »HONING: Hoe bewaar ik mijn honing het beste?

Elke honing is vloeibaar bij de oogst. Vroeg of laat kristalliseert deze ruwe honing spontaan in grove, harde kristallen waardoor deze nog nauwelijks te gebruiken… Lees verder »HONING: Wat is het verschil tussen vaste en vloeibare honing?

Honing maken begint bij het opzuigen van nectar uit kleurige bloeiende bloemen door een werkbij. Deze kleverige vloeistof bestaat uit sporenelementen, suikers en mineralen. De… Lees verder »HONING: Hoe maken bijen honing?

Manukahoning is ongetwijfeld de koning onder de honingsoorten. Manuka is een struik die behoort tot de familie van de theebomen en alleen groeit in Nieuw-Zeeland… Lees verder »HONING: Wat is manukahoning?

Koninginnengelei is een witachtige substantie die gemaakt wordt in een klier die werkbijen in hun kop hebben. De koningin eet uitsluitend koninginnengelei. Voor ons is… Lees verder »HONING: Wat is koninginnengelei eigenlijk?

Honing is een complexe en vrij heterogene substantie. Sommige soorten, zoals manukahoning, zijn van nature efficiënter om klachten bij hoest- en verkoudheden te verlichten. Toch… Lees verder »HONING: Is de ene soort doeltreffender dan de andere?