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Les troubles gastro-intestinaux sont fréquents en voyage. Constipation, diarrhée, ballonnements… Tout le monde peut y être confronté, quelle que soit la destination!

Le miel est un aliment santé phare. Pourtant, tous les miels ne se valent pas. Aujourd’hui, le miel est généralement récolté en utilisant un extracteur (centrifugeuse) et chauffé ensuite. Ce procédé est rapide, mais il détériore considérablement la qualité du miel et il lui fait perdre de sa saveur.

La «chrono-nutrition» s’articule autour de la notion de rythme circadien, l’horloge interne naturelle de notre corps (qui fonctionne sur un cycle de 24 heures). Cette horloge interne régule divers processus physiologiques, notamment le métabolisme, la production d’hormones et la digestion. Selon ce principe, notre corps réagit différemment à l’apport de nutriments, en fonction du moment de la journée.

La malnutrition se définit par l’ensemble des carences, des excès et des déséquilibres dans l’apport énergétique et/ou nutritionnel d’une personne. La dénutrition et l’obésité en sont les cas les plus extrêmes1. La chirurgie bariatrique est une option de traitement de plus en plus utilisée dans le traitement de l’obésité.

Le métabolisme correspond à la vitesse à laquelle notre corps brûle les calories pour obtenir de l’énergie. Il détermine en grande partie l’appétit et le taux de graisse corporelle. Plus le métabolisme est élevé, plus on peut consommer de calories sans prendre de poids. À l’inverse, un métabolisme plus bas sera lié à un stockage plus important des calories.1,2

Tout le monde peut souffrir de mauvaise haleine. Toutefois, ce désagrément n’est pas à prendre à la légère, car il peut occasionner une gêne certaine. Il s’agit d’ailleurs de la 3ème cause la plus fréquente de visite chez le dentiste! Généralement, quelques bonnes habitudes, dont un brossage adéquat et l’arrêt du tabac, suffiront à résoudre le problème.2

Bien qu’une grande partie du développement des préférences alimentaires ait lieu pendant la petite enfance, celles-ci continuent d’évoluer pendant l’adolescence jusqu’à l’âge adulte. Dans notre société confrontée à une épidémie d’obésité, il est important d’identifier des stratégies pour favoriser une meilleure acceptation de certains aliments, en particulier des légumes. Comprendre comment le goût se développe est dès lors essentiel.

Attraper des rougeurs au visage à la suite d’un effort physique peut sembler inquiétant. Mais le plus souvent, il s’agit simplement de la façon dont le corps gère la chaleur supplémentaire créée par une activité soutenue. Lorsque vous faites de l’exercice, de nombreux changements se produisent dans votre corps et ils sont en réalité bénéfiques pour son bon fonctionnement.