En ce mois de rentrée scolaire, pour les enfants confrontés à des restrictions alimentaires, l’heure est à l’organisation des lunch boxes ou boîtes à déjeuner. Face aux allergies fréquentes, comme celles aux arachides, fruits à coque, produits laitiers, œufs, gluten et soja ou fruits de mer, la préparation maison est une alternative aux repas proposés à l’école. Besoin d’idées appétissantes et équilibrées pour tenir à distance les allergènes?