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HONING : Mon miel contient des « fleurs de glace » ?

Le froid soudain fait rétrécir le miel. Ainsi, des « fleurs de glace » blanches peuvent apparaître – un phénomène naturel qui n’est pas un défaut de qualité. Placez le miel dans un endroit chaud (26 à 28°C) pendant quelques jours et le miel se rétablira.