Le sélénium, votre boost santé cet hiver
Vent, pluie et vagues de froid… L’hiver a déjà été rude, et il s’accompagne d’une flopée d’infections. Le sélénium, un puissant antioxydant, constitue un atout indispensable pour booster l’immunité et prendre soin de soi en cette saison.
Le sélénium est un nutriment vital. Les études lui attribuent bon nombre de bienfaits: il contribue à prévenir le déclin cognitif et au bon fonctionnement de la thyroïde, il réduit le risque de développer certaines maladies… et il renforce l’immunité, grâce à son action antioxydante.1,2
Il s’agit d’un minéral essentiel, ce qui signifie que le corps humain n’en produit pas et qu’il doit être obtenu par le biais de l’alimentation.1
Hiver, infections et immunité affaiblie
L’hiver s’accompagne d’une recrudescence des infections respiratoires. Cela s’explique en partie par le fait que nous passons plus de temps à l’intérieur, en compagnie d’autres personnes, et que les virus survivent mieux dans cet air plus sec.3
En outre, les mécanismes immunitaires se retrouvent également affaiblis. Notamment, le système de défense à l’intérieur du nez, qui nous protège des attaques virales, fonctionne moins bien lorsqu’il fait froid.3
Les suppléments de sélénium contribuent au renforcement de l’immunité, à la bonne santé des cheveux et des ongles et au maintien de la fonction thyroïdienne.
Les antioxydants contre les radicaux libres
Les radicaux libres sont issus de processus utilisant l’oxygène, comme la respiration. Ils se forment quotidiennement, de manière naturelle, dans le corps. Ils sont essentiels à la santé et interviennent dans le maintien du bon fonctionnement de l’organisme. Cependant, un excès de radicaux libres entraîne un stress oxydatif, qui endommage les cellules saines.4
Les antioxydants, comme le sélénium, agissent en neutralisant ces radicaux libres en excès et en protégeant les cellules des dommages causés par le stress oxydatif.4
Les antioxydants, pour une immunité renforcée
Le sélénium joue un rôle important dans la santé du système immunitaire. Son action antioxydante réduit l’inflammation. Cela a pour conséquence de renforcer l’immunité.4
L’augmentation des taux sanguins de sélénium est associée à une meilleure réponse immunitaire. À l’inverse, une carence en sélénium n’est pas sans conséquence: elle peut entraîner un ralentissement de la réponse des défenses naturelles.4
De plus, les suppléments de sélénium peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire et à éliminer certaines infections.4
Le sélénium dans l’alimentation
L’apport nutritionnel recommandé pour les adultes est de 55 microgrammes par jour. Il ne faut pas dépasser la dose de 400 microgrammes par jour. Parmi les aliments riches en sélénium, vous retrouvez les noix du Brésil, les poissons et fruits de mer, la viande (bœuf, volaille…), le pain complet, les shiitakes, etc.1
Généralement, l’apport alimentaire quotidien en sélénium suffit à répondre aux besoins de l’organisme. Toutefois, la quantité de sélénium dans les aliments varie considérablement en fonction du sol sur lequel ils sont cultivés (découvrez-en plus sur notre blog). En Europe, nous sommes notamment à risque de carence, car nos sols sont pauvres en sélénium. Le risque est encore plus élevé en cas de régime à base de plantes. Mais pas de panique, si nécessaire, une complémentation en sélénium constitue une bonne solution pour répondre aux besoins du corps et rester en forme, même au creux de l’hiver!1
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1Selenium. Harvard T.H. Chan. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/selenium/ 2Smith K. N. What is Selenium and Its Benefits? University Health News, 2022. https://universityhealthnews.com/daily/nutrition/what-is-selenium-and-its-benefits/ 3Huet N. with AFP. Why do we get sick in the winter? A scientific reason for common colds was right under our noses. Euronews.net, 2022. https://www.euronews.com/next/2022/12/07/why-do-we-get-sick-in-winter-scientific-reason-for-common-colds-was-right-under-our-noses 4Huang Z., et al. The role of selenium in inflammation and immunity: from molecular mechanisms to therapeutic opportunities. Antioxid Redox Signal. 2012 Apr 1;16(7):705-43. doi: 10.1089/ars.2011.4145.