Le miel se conserve de préférence à l’état frais (entre 14 et 18°C) et à l’abri de la lumière afin de préserver au mieux les vitamines et autres substances précieuses. Toutefois, le réfrigérateur n’est pas recommandé. Fermez hermétiquement le pot de miel. En effet, le miel absorbe rapidement l’humidité et toutes sortes d’odeurs.