Glutenvrij Recept

Suikerwafels

Deze wafels worden gemaakt zonder tarwebloem of andere ingrediënten die gluten bevatten. In plaats daarvan wordt Nogluten bakmengeling bloem op basis van glutenvrij tarwezetmeel gebruikt.


Categorie
Glutenvrij
Bereidingstijd
45 min
Suikerwafels

Ingrediënten

  • 375 g Nogluten bakmengeling
  • 9 g johannesbroodpitmeel
  • 1 ei + 2 eierdooiers
  • 25 g suiker
  • 135 ml lauwe melk
  • 9 g verse gist
  • 200 g zacht gemaakte boter (ongezouten)
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 2-3 g zout
  • 250 g parelsuiker

Bereiding

  1. Los de verse gist op in de lauwe melk.
  2. Meng het zout en het johannesbroodpitmeel onder de Nogluten bakmengeling.
  3. Voeg de overige ingrediënten toe, behalve de parelsuiker.
  4. Kneed tot een stevig en homogeen deeg.
  5. Meng als laatste de parelsuiker door het deeg.
  6. Laat het deeg 30 minuten rusten.
  7. Verdeel het deeg in porties van ± 50 g en bak in een zeer heet wafelijzer.

Gebruikt in dit recept

Nogluten bakmengeling 5kg

Glutenvrije broodmix gemaakt van tarwemeel en melk.
Koop: Special Foods shop Vind een verkooppunt

Gerelateerde recepten

Terug naar recepten