Glutenvrij Recept

Wit brood

Wit brood op basis van glutenvrij tarwezetmeel, biedt een smakelijke en voedzame optie voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie. Dit specifieke brood wordt gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten om een heerlijke textuur en smaak te bieden, terwijl het volledig vrij is van gluten.

Categorie
Glutenvrij
Bereidingstijd
15 min
Wit brood

Ingrediënten

Voor 1 brood

  • 320 ml lauw water
  • 9 g droge gist of 27g verse gist
  • 500 g Nogluten bakmengeling
  • 50 g zacht gemaakte boter (ongezouten)
  • 5 g zout
  • 5 g johannesbroodpitmeel

Bereiding

Traditionele oven:

  1. Los de verse gist op in het lauwe water.
  2. Meng de Nogluten bakmengeling met het zout, het johannesbroodpitmeel en de boter.
  3. Voeg de opgeloste verse gist toe en meng goed. Bij gebruik van droge gist: voeg de droge gist samen met het lauwe water toe.
  4. Verwarm de oven voor op 50–60 °C (hete lucht).
  5. Doe het deeg in een ingevette bakvorm, dek af met huishoudfolie en laat rijzen in de oven tot het deeg in volume verdubbeld is.
  6. Verwijder de huishoudfolie en verhoog de oventemperatuur naar 180 °C.
  7. Bak het brood 40 minuten.

Broodbakmachine: (Bij voorkeur met droge gist)

  1. Giet het lauwe water in het bakemmertje. Voeg de droge gist toe als de machine geen gistdispenser heeft.
  2. Bij gebruik van een gistdispenser: voeg de gist toe volgens de gebruiksaanwijzing van de broodbakmachine.
  3. Meng de Nogluten bakmengeling met het zout en het johannesbroodpitmeel.
  4. Voeg de bloemmengeling en de boter toe aan het water in het bakemmertje.
  5. Selecteer het GLUTENVRIJ programma of een programma van maximaal 2 uur.

Gebruikt in dit recept

Nogluten bakmengeling 5kg

Glutenvrije broodmix gemaakt van tarwemeel en melk.
Koop: Special Foods shop Vind een verkooppunt

Gerelateerde recepten

Terug naar recepten