Honing Recept

Panna cotta met honing en aardbeien

Deze romige panna cotta met Melapi honing lavendel en aardbeien is een eenvoudig maar feestelijk dessert. De Melapi honing lavendel geeft de panna cotta een zachte zoete smaak, terwijl de aardbeien voor een frisse, fruitige toets zorgen. Ideaal om vooraf te bereiden en gekoeld te serveren als afsluiter van een etentje of op een zomerse dag.

Categorie
Honing
Bereidingstijd
30 min
Panna cotta met honing en aardbeien

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 6 g gelatine (in blaadjes)
  • 500 ml room (min. 30% vetgehalte)
  • 5 el Melapi honing lavendel
  • 70 g aardbeien
  • 2 el poedersuiker

Bereiding

  1. Week de gelatineblaadjes in koud water.
  2. Breng de room met de Melapi honing lavendel aan de kook. Haal van het vuur, knijp de gelatine uit en roer deze door de warme room tot ze volledig is opgelost.
  3. Verdeel het mengsel over 4 glaasjes en laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
  4. Snijd de aardbeien in stukjes en laat ze samen met de poedersuiker en een scheutje water kort sudderen. Laat afkoelen.
  5. Werk de panna cotta vlak voor het serveren af met het aardbeienmengsel en enkele verse muntblaadjes.

Gebruikt in dit recept

Melapi honing lavendel vloeibaar 500g

Honing met een specifiek aroma.
Koop: Special Foods shop Vind een verkooppunt

Gerelateerde recepten

Terug naar recepten