Sans gluten Recette

Pain brun clair

Le pain brun clair à base d'amidon de blé sans gluten, enrichi en fer, vitamine B et fibres de betterave sucrière, offre une option savoureuse et nutritive pour les personnes atteintes d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. Ce pain est soigneusement élaboré avec des ingrédients de haute qualité pour offrir une texture délicieuse et une valeur nutritionnelle optimale.

Ce pain est entièrement sans gluten, ce qui le rend sûr à consommer pour les personnes atteintes de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.

L'ajout de fibres de betterave sucrière contribue à la teneur en fibres du pain, ce qui peut favoriser une digestion saine.

Bien qu'il soit sans gluten, ce pain brun clair offre un goût et une texture délicieux comparables au pain de blé traditionnel.

Catégorie: Sans gluten
Temps de préparation: 15 min

Ingrédients

Pour 1 pain

475 ml d'eau tiède
10 g de levure sèche ou 30 g de levure fraîche (+ 3 g de sucre)
500 g préparation pour pain Nogluten .......
50 g de beurre ramolli (non salé)
3 g de sel

Préparation

Four traditionnel

Dissolvez la levure fraîche avec le sucre dans l'eau tiède.
Mélangez le mélange de cuisson Nogluten.... avec le sel et le beurre.
Ajoutez la levure fraîche dissoute et mélangez bien. En cas d'utilisation de levure sèche : ajoutez la levure sèche avec l'eau tiède.
Préchauffez le four à 50–60 °C (chaleur tournante).
Mettez la pâte dans un moule graissé, couvrez de film alimentaire et laissez lever au four jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Retirez le film alimentaire et augmentez la température du four à 180 °C.
Faites cuire le pain pendant 40 minutes.

Machine à pain : (De préférence avec de la levure sèche)

Versez l'eau tiède dans la cuve. Ajoutez la levure sèche si la machine n'a pas de distributeur de levure.
En cas d'utilisation d'un distributeur de levure : ajoutez la levure selon le mode d'emploi de la machine à pain.
Mélangez le mélange de cuisson Noglutenet le sel.
Ajoutez le mélange de farine et le beurre à l'eau dans la cuve.
Sélectionnez le programme SANS GLUTEN ou un programme de maximum 2 heures.