Sans gluten Recette

Pain blanc

Le pain blanc à base d'amidon de blé sans gluten offre une option savoureuse et nutritive aux personnes souffrant d'une intolérance au gluten ou de la maladie cœliaque. Ce pain spécifique est élaboré avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une texture et un goût délicieux, tout en étant totalement exempt de gluten.

Catégorie: Sans gluten
Temps de préparation: 15 min

Ingrédients

Pour 1 pain

320 ml d'eau tiède
9 g de levure sèche ou 27 g de levure fraîche
500 g mélange de cuisson Nogluten
50 g de beurre ramolli (non salé)
5 g de sel
5 g de farine de caroube

Préparation

Four traditionnel :

Dissolvez la levure fraîche dans l'eau tiède.
Mélangez le préparation pour boulangerie Noglutenavec le sel, la farine de graines de caroube et le beurre.
Ajoutez la levure fraîche dissoute et mélangez bien.Si vous utilisez de la levure sèche : ajoutez la levure sèche avec l'eau tiède.
Préchauffez le four à 50–60 °C (chaleur tournante).
Mettez la pâte dans un moule graissé, couvrez d'un film alimentaire et laissez lever dans le four jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Retirez le film alimentaire et augmentez la température du four à 180 °C.
Faites cuire le pain pendant 40 minutes.

Machine à pain : (De préférence avec de la levure sèche)

Versez l'eau tiède dans la cuve. Ajoutez la levure sèche si la machine ne possède pas de distributeur de levure.
En cas d'utilisation d'un distributeur de levure : ajoutez la levure selon le mode d'emploi de la machine à pain.
Mélangez lapréparation pour boulangerie Noglutenavec le sel et la farine de graines de caroube.
Ajoutez le mélange de farine et le beurre à l'eau dans la cuve.
Sélectionnez le programme SANS GLUTEN ou un programme d'une durée maximale de 2 heures.