Chrononutrition : l'heure à laquelle vous mangez a-t-elle une importance ?

Vitamines et minéraux
Eléonore de Maurissens
Temps de lecture : 3 minutes
Chronovoeding: maakt het uit op welk moment je eet?

La chrononutrition concerne le lien entre notre horloge biologique et notre alimentation. En adaptant nos habitudes alimentaires à notre biorythme, la chrononutrition peut nous permettre d’être en meilleure santé, de mieux contrôler notre poids et de nous sentir globalement mieux.


La « chrononutrition » porte sur le biorythme, l’horloge interne naturelle de notre corps (qui fonctionne sur un cycle de 24 heures). Cette horloge interne régule divers processus physiologiques, notamment le métabolisme, la production d’hormones et la digestion. Selon ce principe, notre corps réagit différemment lorsque nous mangeons, selon le moment de la journée. Il s’agit toutefois d’une relation bidirectionnelle : notre biorythme influence la manière dont notre corps traite les aliments à différents moments de la journée, mais l’alimentation a également un impact sur notre biorythme.1,2

 

Quels sont les avantages de la chrononutrition ?

La chrononutrition suscite un intérêt croissant. Plusieurs études montrent que manger dans un laps de temps plus court :3

  • accélère votre métabolisme ;
  • augmente votre sensibilité à l’insuline et assure un meilleur contrôle de la glycémie dans tout votre corps ;
  • réduit le stress oxydatif ;
  • freine les inflammations ;
  • conduit à une perte de poids.

Écoutez les signaux de faim et de satiété de votre corps et ne mangez pas trop !

Comment mettre la chrononutrition en pratique ?2-4

La « chrononutrition » consiste avant tout à limiter l’intervalle de temps entre vos repas, c’est-à-dire entre le premier et le dernier repas (de la journée). Cette « fenêtre alimentaire » est généralement réduite, passant d’environ 12 à 14 heures par jour à moins de 10 heures par jour.

Les repas en eux-mêmes sont assez importants. Les nutritionnistes recommandent de manger 3 fois par jour.

  • Prenez un petit-déjeuner copieux et équilibré : le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il vous apporte non seulement l'énergie nécessaire pour tenir toute la journée, mais il stimule également votre métabolisme. Au petit-déjeuner, n'hésitez pas à consommer des graisses, des protéines et des sucres.
  • Prenez un déjeuner modeste : quelques heures après le repas, votre métabolisme commence à ralentir. C’est pourquoi un déjeuner léger est conseillé, afin de recharger vos batteries sans surcharger votre digestion. Privilégiez les sucres lents et riches en fibres (par exemple du pain complet) et évitez les protéines animales.
  • Dînez léger : le soir, il est plus difficile pour notre corps de traiter et de digérer les aliments. Optez pour un repas léger riche en protéines maigres, en légumes et en bons lipides, et limitez les sucres (rapides et lents).

Enfin, il reste essentiel de manger sainement !

 

Que pensez-vous de la chrononutrition ? Êtes-vous prêt(e) à essayer ? Partagez votre histoire sur nos pages Facebook et Instagram !

Références scientifiques

  1. Flanagan A., et al. Chrono-nutrition : des mécanismes moléculaires et neuronaux à l'épidémiologie humaine et aux schémas alimentaires rythmés. J Neurochem. 2021 avr;157(1):53-72. doi: 10.1111/jnc.15246. Epub 2020 déc 10. PMID: 33222161.
  2. Almoosawi S., et al., Chrono-nutrition : une revue des preuves actuelles issues d'études observationnelles sur les tendances mondiales du moment de l'apport énergétique et son association avec l'obésité. Proceedings of the Nutrition Society 2016, 75(4), 487-500. doi:10.1017/S0029665116000306
  3. Hawley J.A., et al., Chrono-nutrition pour la prévention et le traitement de l'obésité et du diabète de type 2 : de la souris à l'homme. Diabetologia 63, 2253–2259 (2020). https://doi.org/10.1007/s00125-020-05238-w
  4. Chrononutrition. https://www.chronobiology.com/

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