5 bienfaits du gingembre pour la santé
Le gingembre est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle et est reconnu pour ses bienfaits pour la santé. Certains de ces bienfaits sont désormais également scientifiquement reconnus. Antioxydant, bon pour l’estomac… Découvrez les vertus du gingembre.1
Le gingembre (Zingiber officinale Roscoe) est originaire d'Asie du Sud-Est et appartient à la famille des Zingiberaceae. Lorsque l'on entend le mot « gingembre », on pense généralement au rhizome (la partie souterraine de la tige), qui est le plus souvent utilisé comme épice. Le gingembre peut être utilisé frais, séché, en poudre, sous forme d'huile ou de jus. On le retrouve dans de nombreuses préparations culinaires et dans des produits cosmétiques.
Depuis des siècles, le gingembre est utilisé en Asie, en Inde, en Europe et au Moyen-Orient comme médicament. Son impact positif se situe notamment au niveau des troubles rhumatismaux, des maux d'estomac, des affections respiratoires et bien d'autres encore.1,2
1. Le gingérol, un puissant antioxydant
Le gingérol est le principal composé bioactif du gingembre. Le gingembre possède des effets antioxydants et anti-inflammatoires, ce qui lui permet de réduire le stress oxydatif responsable des réactions inflammatoires et à l'origine d'un grand nombre de problèmes de santé. En outre, le gingembre a un effet bénéfique et/ou protecteur sur diverses maladies inflammatoires, mais des études supplémentaires sont actuellement nécessaires pour mieux en comprendre les effets.2
2. Le gingembre pour soulager l’estomac
Le gingembre est efficace contre les nausées, y compris les nausées matinales et celles dues à certains traitements. En cas de grossesse, il est toutefois important de consulter un médecin avant de consommer de grandes quantités de gingembre.3
Le gingembre contient une grande quantité d'antioxydants (environ 40 !)2
3. Le gingembre dans une alimentation équilibrée
Selon plusieurs études, le gingembre pourrait être bénéfique dans le cadre d'un régime. Une revue de littérature récente montre qu'un supplément de gingembre peut réduire de manière significative le poids corporel et le rapport taille-hanches chez les personnes souffrant de surpoids ou d'obésité.4
De plus, il a été démontré que le gingembre peut améliorer la régulation de la glycémie et la sensibilité à l'insuline (propriétés antidiabétiques).1,2,5
4. Le gingembre et la santé cardiovasculaire
Un taux élevé de LDL (le « mauvais » cholestérol) est associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il a depuis été démontré que le gingembre aide à réduire les taux de triglycérides et de LDL, tout en aidant à augmenter les taux de HDL (le « bon » cholestérol).1,2,5
5. Les enzymes du gingembre et une digestion fluide
Le gingembre est avant tout utile pour une digestion fluide. La recherche a montré que les enzymes contenues dans le gingembre décomposent et éliminent les gaz, ce qui permet de lutter contre les ballonnements et de les soulager. Le gingembre peut également prévenir la constipation. Enfin, le gingembre semble également être bénéfique pour certaines enzymes pancréatiques et favoriser le fonctionnement de l'intestin grêle.1,3,6
Références scientifiques
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