Waarvoor dienen enzymen?
Enzymen zijn eiwitten die de chemische reacties in ons lichaam helpen versnellen. Ze zijn heel belangrijk voor een goede werking van het lichaam en spelen een cruciale rol in verschillende processen, zoals de spijsvertering. Een tekort aan enzymen kan trouwens ook gevolgen hebben …1
Enzymen zijn eiwitten die ons metabolisme, m.a.w. de chemische reacties in ons lichaam, helpen versnellen. Ze maken sommige stoffen aan en breken andere dan weer af. In alle levende wezens zitten enzymen.1
Spijsvertering: kan je een tekort hebben aan bepaalde enzymen?
Er is een voldoende hoeveelheid enzymen nodig zodat ze hun specifieke functies goed kunnen uitvoeren. Dat is ook zo bij spijsverteringsenzymen, die een rol spelen bij het afbreken en goed verteren van voedsel en bij het opnemen van voedingsstoffen.2
Iedereen kan vroeg of laat weleens een tekort aan enzymen hebben. Te snel eten (waardoor het voedsel onvoldoende gekauwd wordt), het eten van zware maaltijden die veel vet en dierlijke eiwitten bevatten, alcohol drinken, de leeftijd … het zijn allemaal factoren die tot gevolg kunnen hebben dat er onvoldoende spijsverteringsenzymen geproduceerd worden. Er wordt dan niet voldaan aan de behoeften, wat ertoe kan leiden dat voedsel niet volledig wordt afgebroken en dat voedingsstoffen slecht worden opgenomen. Een tekort aan spijsverteringsenzymen zorgt voor ongemak en kan gepaard gaan met een opgeblazen gevoel, buikpijn, winderigheid, enz.1,2
Lactose-intolerantie komt door een tekort aan een bepaald enzym: lactase2
Wat zijn bronnen van enzymen?
Van nature produceert ons lichaam enzymen, maar we halen ze ook uit onze voeding. Het is aanbevolen om gezond te eten en sterk bewerkt voedsel te vermijden.2,3 Zorg er ook voor dat je voldoende fruit, groenten, eiwitten (plantaardige eiwitten, kip …) en vezels naar binnen krijgt.
Sommige voedingssupplementen bevatten ook spijsverteringsenzymen:
- lactases, die lactose afbreken in monosachariden (glucose en galactose);
- lipasen, die vetten afbreken in vetzuren;
- en proteasen, die eiwitten afbreken in peptiden of aminozuren2,3
Wetenschappelijke referenties
Product vermeld in dit artikel
Digest-OK
Gerelateerde artikelen
