Terug genieten van melk
met LACTOSE-OK

Wat is lactose-intolerantie

Lactose is een suiker dat in melk en in melkproducten voorkomt en daarom ook wel melksuiker genoemd wordt. Om lactose te kunnen verteren hebben we het enzym lactase nodig.

Lactase wordt in de dunne darmwand aangemaakt. Als er geen of niet voldoende lactase wordt aangemaakt, kan lactose in onze voeding niet goed verteerd worden. Lactose komt dan onverteerd in de dikke darm terecht. De bacteriën in de dikke darm gaan lactose ‘vergisten’. Hierdoor kunnen klachten ontstaan. We spreken dan van lactose-intolerantie.

Het volgen van een lactosevrij dieet is een oplossing, maar is niet altijd aan te raden. Melkproducten bevatten veel onmisbare vitamines en mineralen zoals calcium, vitamines A en D, fosfor, magnesium, vitamine B2, … Bovendien is het vaak moeilijk om alle lactose uit je voeding te bannen, denk maar aan verjaardagsfeestjes, restaurantbezoeken, of verborgen bronnen van lactose.