{"id":4907,"date":"2023-12-18T17:32:55","date_gmt":"2023-12-18T17:32:55","guid":{"rendered":"https:\/\/revogan.be\/enrichi-en-proteines-et-ou-texture-personnalisee\/"},"modified":"2025-05-20T12:27:21","modified_gmt":"2025-05-20T12:27:21","slug":"enrichi-en-proteines-et-ou-texture-personnalisee","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/revogan.be\/fr\/aliments-speciaux\/enrichi-en-proteines-et-ou-texture-personnalisee\/","title":{"rendered":"Enrichi en prot\u00e9ines et\/ou Texture modifi\u00e9e"},"content":{"rendered":"

[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1704718902117{margin-top: 5% !important;margin-bottom: 1% !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbdarkgreen weight300″]<\/p>\n

Enrichi en prot\u00e9ines – Texture modifi\u00e9e<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbopensans darkgreen weight300″]<\/p>\n

Qu’est-ce qu’un r\u00e9gime enrichi en prot\u00e9ines ?<\/h2>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1704718984910{margin-bottom: 3% !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbdarkgreen\u00a0\u00bb]Les adultes en bonne sant\u00e9 ont besoin de 0,8 g de prot\u00e9ines\/kg de poids corporel\/jour pour maintenir toutes les fonctions de l’organisme. Avec l’\u00e2ge, mais aussi en cas de maladie, d’exercice intense, de convalescence… les besoins augmentent fortement pour atteindre 1,5 g\/kg de poids corporel\/jour. Dans les cas extr\u00eames, jusqu’\u00e0 2 g\/kg de poids corporel par jour. Pour une personne pesant 50 kg, cela repr\u00e9sente environ 75 \u00e0 80 g de prot\u00e9ines par jour. Il est donc important de composer des repas \u00e9quilibr\u00e9s avec des sources de prot\u00e9ines suffisantes telles que la viande, le poisson, la volaille, les produits laitiers, les \u0153ufs, les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumineuses, …<\/p>\n

Mais il arrive aussi que l’on ne parvienne pas \u00e0 manger, par exemple en cas de maladie, de manque d’app\u00e9tit, de probl\u00e8mes de mastication et de d\u00e9glutition, ….. L’absence de mesures appropri\u00e9es peut entra\u00eener une perte de poids non d\u00e9sir\u00e9e, une perte de masse musculaire et une r\u00e9duction de la force musculaire, entra\u00eenant une limitation de la mobilit\u00e9 et une perte d’ind\u00e9pendance.<\/p>\n

De petits repas compacts enrichis de prot\u00e9ines concentr\u00e9es \u00e0 absorption rapide et des en-cas riches en prot\u00e9ines sont alors n\u00e9cessaires.[\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbD\u00e9couvrez nos produits enrichis en prot\u00e9ines\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb custom_background=\u00a0\u00bb#87bfd3″ custom_text=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbround\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Frevogan.be%2Ffr%2Fcatalogue-des-produits%2F%3Ffilter%3Dproduct_groep%26id%3D20076″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2532″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbvc_box_rounded\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1746798257749{padding-top: 3% !important;padding-bottom: 3% !important;background-color: #fdf4e5 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1707238097613{margin-top: 3% !important;border-top-width: 0% !important;}\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2379″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbvc_box_rounded\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1707238014208{border-radius: 20px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1704718707058{margin-top: 3% !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbopensans darkgreen weight300″]<\/p>\n

Pourquoi les prot\u00e9ines sont-elles si importantes ?<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbdarkgreen\u00a0\u00bb]<\/p>\n

    \n
  1. Les prot\u00e9ines sont essentielles \u00e0 la croissance et au d\u00e9veloppement : elles contribuent \u00e0 la construction et \u00e0 l’entretien de l’organisme.<\/li>\n
  2. Les prot\u00e9ines fournissent l’\u00e9nergie et les mat\u00e9riaux de construction n\u00e9cessaires au maintien des muscles et \u00e0 la cr\u00e9ation de nouveaux tissus.<\/li>\n
  3. Les prot\u00e9ines sont importantes pour la r\u00e9cup\u00e9ration et la cicatrisation des plaies.<\/li>\n
  4. Les prot\u00e9ines sont importantes pour notre r\u00e9sistance.<\/li>\n
  5. Les prot\u00e9ines contribuent \u00e0 la formation d’os sains.<\/li>\n
  6. Les prot\u00e9ines sont n\u00e9cessaires au transport des substances dans le sang.<\/li>\n
  7. Les prot\u00e9ines sont des \u00e9l\u00e9ments constitutifs des hormones.<\/li>\n
  8. Les personnes \u00e2g\u00e9es et malades ont besoin de plus de prot\u00e9ines que les autres.<\/li>\n<\/ol>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1704718902117{margin-top: 5% !important;margin-bottom: 1% !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbopensans darkgreen weight300″]<\/p>\n

    Qu’est-ce qu’un aliment \u00e0 texture modifi\u00e9e ?<\/h2>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbdarkgreen\u00a0\u00bb]Manger et boire suffisamment n’est pas \u00e9vident pour les personnes ayant des probl\u00e8mes de mastication et de d\u00e9glutition. Le processus de d\u00e9glutition est complexe et de nombreuses raisons peuvent \u00eatre \u00e0 l’origine de troubles de la d\u00e9glutition.<\/p>\n

    Faire en sorte que les personnes souffrant de troubles de la d\u00e9glutition mangent et boivent en toute s\u00e9curit\u00e9 demande beaucoup d’expertise. Par peur de s’\u00e9touffer ou parce que manger demande beaucoup d’\u00e9nergie, ils mangent et boivent d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment tr\u00e8s peu.[\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbD\u00e9couvrez nos solutions de textures modifi\u00e9es.\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb custom_background=\u00a0\u00bb#87bfd3″ custom_text=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbround\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Frevogan.be%2Ffr%2Fcatalogue-des-produits%2F%3Ffilter%3Dproduct_groep%26id%3D20082%252C20062″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1707225760445{margin-top: 0% !important;}\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2376″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbvc_box_rounded\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1707225735379{margin-top: 0% !important;border-top-width: 0% !important;padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/6″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1704718707058{margin-top: 3% !important;}\u00a0\u00bb][vc_message css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1707225808506{background-color: #efefef !important;}\u00a0\u00bb]Les aliments et les boissons doivent \u00eatre lisses et doux, r\u00e9sistants \u00e0 l’amylase, sans morceaux et avec une texture adapt\u00e9e et s\u00fbre. Les recommandations internationales de l’IDDSI sont utilis\u00e9es \u00e0 cette fin.[\/vc_message][vc_single_image image=\u00a0\u00bb6645″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00a0\u00bb equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1746798312407{margin-top: 5% !important;margin-bottom: 5% !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;background-color: #542623 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1705871264907{background-image: url(http:\/\/revogan.be\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/MSF_33323.jpg?id=1630) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1746798359221{padding-top: 10% !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 10% !important;padding-left: 10% !important;background-color: #542623 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbopensans white weight300″]<\/p>\n

    Qu’est-ce qu’est le fingerfood ?<\/h2>\n

    [\/vc_column_text][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbwhite\u00a0\u00bb]Le terme \u00ab\u00a0fingerfood\u00a0\u00bb signifie litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0manger avec les doigts\u00a0\u00bb. On pense g\u00e9n\u00e9ralement aux amuse-gueules que l’on re\u00e7oit lors d’une r\u00e9ception ou d’une f\u00eate : amuse-gueules, ap\u00e9ritifs, croquettes, hamburgers, paquets de frites …<\/p>\n

    Dans le domaine de la sant\u00e9, cependant, le fingerfood consiste \u00e0 manger avec les mains et n’a rien \u00e0 voir avec tous ces exemples. Dans un h\u00f4pital ou une maison de retraite, il s’agit d’une alternative compl\u00e8te \u00e0 un repas classique pris avec un couteau et une fourchette. Il s’agit d’une m\u00e9thode d’alimentation qui consiste \u00e0 manger de petites bouch\u00e9es avec les mains. Gr\u00e2ce \u00e0 sa texture ferme, les aliments \u00e0 manger avec les doigts ne se d\u00e9sagr\u00e8gent pas. Nos nombreux fingerfoods sont enrichis, apportant tous les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 une bonne sant\u00e9 (prot\u00e9ines, min\u00e9raux, vitamines, acides gras essentiels). Ils ont des formes et des couleurs diff\u00e9rentes qui peuvent aider certains patients \u00e0 reconna\u00eetre l’aliment et \u00e0 stimuler leurs sens.[\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbD\u00e9couvrez notre gamme de Fingerfood\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb custom_background=\u00a0\u00bb#87bfd3″ custom_text=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbround\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Frevogan.be%2Ffr%2Fcatalogue-des-produits%2F%3Ffilter%3Dkenmerken%26id%3D26880″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1704718902117{margin-top: 5% !important;margin-bottom: 1% !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbopensans darkgreen weight300″]<\/p>\n

    Nos solutions \u00e0 haute teneur en prot\u00e9ines et\/ou \u00e0 texture personnalis\u00e9e.<\/h2>\n

    [\/vc_column_text][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbdarkgreen\u00a0\u00bb]Notre engagement repose sur quatre piliers : l’expertise nutritionnelle, le go\u00fbt, la simplicit\u00e9 d’utilisation et l’innovation.
    \nNous proposons des solutions enrichies en prot\u00e9ines du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener : des pains \u00e0 pr\u00e9parer soi-m\u00eame ou des solutions pr\u00eates \u00e0 consommer, des repas chauds et\/ou des composants de repas, des desserts et des poudres pour l’enrichissement. Mais aussi des boissons g\u00e9lifi\u00e9es et des poudres \u00e0 lier.<\/p>\n

    Ils r\u00e9pondent \u00e0 des normes strictes et garantissent la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Pour ajuster la texture des aliments, les r\u00e8gles internationales de l’IDDSI sont respect\u00e9es.<\/p>\n

    Le patient\/r\u00e9sident est au centre des pr\u00e9occupations. Les repas personnalis\u00e9s et enrichis en prot\u00e9ines sont savoureux, ont un go\u00fbt authentique et stimulent l’app\u00e9tit. Plus le repas est valoris\u00e9, mieux les gens mangent.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row\u00a0\u00bb gap=\u00a0\u00bb35″ equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1704723807251{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ el_class=\u00a0\u00bbdarkgreen\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb10″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1704723824012{padding-right: 50% !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]Ses flocons de c\u00e9r\u00e9ales instantan\u00e9es HP\/HC pour la pr\u00e9paration d’en-cas et de desserts riches en prot\u00e9ines et en calories pour le petit-d\u00e9jeuner. Ils sont disponibles dans une douzaine de saveurs, telles que framboise, miel, vanille, bacon, caf\u00e9… et peuvent \u00eatre ajout\u00e9s \u00e0 la soupe, au jus de fruit, au yaourt et au fromage plat en plus du lait.<\/p>\n

    Convient aux probl\u00e8mes de mastication et de d\u00e9glutition IDDSI 3 et 4.<\/p>\n

    Outre les flocons de c\u00e9r\u00e9ales, il existe \u00e9galement des desserts hyperprot\u00e9in\u00e9s tels que l’\u00e9clair hyperprot\u00e9in\u00e9 et des \u00e9paississants.[\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbD\u00e9couvrez les flocons de c\u00e9r\u00e9ales instantan\u00e9es Revogan HP\/HC\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb custom_background=\u00a0\u00bb#87bfd3″ custom_text=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb shape=\u00a0\u00bbround\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1747743694470{margin-right: 15px !important;}\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Frevogan.be%2Ffr%2Fcatalogue-des-produits%2F%3Ffilter%3Dkenmerken%26id%3D27367″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb1292″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbvc_box_rounded\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row gap=\u00a0\u00bb35″ equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1704721718627{margin-bottom: 5% !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″ el_class=\u00a0\u00bbdarkgreen\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb1910″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbvc_box_rounded\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1706717575574{margin-bottom: 50px !important;padding-right: 28% !important;padding-left: 28% !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbBELLMT\u00a0\u00bb]<\/p>\n

    Briques et mini-briques<\/strong><\/h3>\n

    Les Briques sont des g\u00e2teaux<\/strong> au fourrage doux et cr\u00e9meux. Les Briques sont enrichis en prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9<\/strong> et ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9s en collaboration avec des di\u00e9t\u00e9ticiens et des logop\u00e8des. Ils sont destin\u00e9s aux personnes \u00e2g\u00e9es et aux patients qui doivent faire face \u00e0 une perte de poids non d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n