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Mojito sans alcool… Nojito por favor!


Pourquoi se priver d’un apéro (virtuel) entre amis quand on peut boire un mocktail! L’équivalent sans alcool du cocktail est meilleur pour la santé. Il permet de varier les saveurs à l’infini. Utilisez aussi toujours des produits frais – fruits et épices – de saison. Et remplacez le sucre par un édulcorant.

 

Ingrédients

  • Feuilles de menthe (fraîche)
  • ½ citron vert (coupé en quatre)
  • Glace pilée (en petits morceaux, broyée ou concassée)
  • 8 gouttes de Natrena liquide
  • Eau gazeuse (glacée) ou, pour ceux et celles qui veulent faire une petite entorse, Canada Dry, 7UP ou Sprite

PRÉPARATION

  • Prenez un verre à longdrink que vous aurez réfrigéré au préalable et placez-y les quartiers de citron vert et le Natrena.
  • Écrasez les quartiers de citron vert avec un pilon à cocktail ou un mortier (pour autant qu’il vous permette de presser le citron vert et qu’il n’absorbe ni ne libère aucune saveur), de façon à faire sortir le jus.
  • Vous n’avez pas de pilon? Ce n’est pas grave: cela marche aussi avec la face bombée d’une cuillère!
  • Ce concassage permet de libérer le jus et les saveurs et de les mélanger à l’édulcorant.
  • Ajoutez les feuilles de menthe et écrasez encore un peu le tout, pour que les saveurs des feuilles de menthe se libèrent davantage: mais ne les concassez pas trop, n’en faites pas de la bouillie!
  • Remplissez le verre de glace pilée et complétez avec l’eau gazeuse (ou le Canada Dry, le 7UP ou le Sprite).

Au moment de servir

  • Garnissez avec un brin de menthe dont vous aurez légèrement pressé les feuilles entre vos doigts.
  • Servez le mocktail avec une paille (elle ne sert pas seulement à boire mais aussi à mélanger les ingrédients du mocktail).




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