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Découvrez les multiples bienfaits de la levure de bière

Ontdek de vele gezondheidsvoordelen van biergist

La levure de bière a une composition nutritionnelle hors pair! Cela en fait un allié santé et beauté. Découvrez les propriétés de la levure de bière et ses multiples utilisations, pour retrouver du tonus, pour fortifier vos cheveux et vos ongles, purifier votre peau…

La levure de bière est composée de colonies de champignons microscopiques présents naturellement dans la nature: sur la peau de certains fruits, dans l’air, dans le moût de bière. Son intérêt? Elle est riche en protéines dont les 8 acides aminés essentiels, en minéraux (calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sélénium), en enzymes, et elle est aussi une source importante de vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12). Cette richesse nutritionnelle lui confère nombre de propriétés!

La levure de bière est surtout préconisée pour ses effets sur la peau et les cheveux

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De beaux cheveux et une belle peau avec la levure de bière

La levure de bière est préconisée surtout pour ses effets sur la peau et les cheveux. Les vitamines du groupe B revitalisent la peau terne, régulent la sécrétion séborrhéique, stimulent le follicule pileux et renforcent les ongles cassants grâce à leur action sur la kératine.

Si vous avez des cheveux ternes, une peau terne ou acnéique ou encore des ongles cassants ou mous, faites des cures de 2 à 3 mois de levure de bière. Vous y gagnerez des cheveux brillants et vigoureux, une peau saine et nette, des ongles solides.

À savoir:

  • la levure de bière peut être très efficace sur certaines formes de chute de cheveux, liées à la fatigue, au stress et/ou à une alimentation peu variée(1); ce traitement efficace est en outre peu coûteux comparé aux produits antichute de cheveux;
  • la levure de bière peut aussi être donnée à vos chiens et chats qui auront ainsi un poil plus brillant.

Levure de bière: stop à la fatigue

La levure de bière est recommandée pour recharger votre organisme quand il est fatigué. Très riche en vitamines, en acides aminés et autres nutriments, elle permet de lutter contre la fatigue mentale et émotionnelle.

La levure de bière est naturellement riche en sélénium. Connu principalement pour son effet antioxydant, le sélénium soutient aussi le bon fonctionnement du système immunitaire. La levure de bière renferme également des oligosaccharides (qui sont des composants des glucides) intéressants pour le renforcement du système immunitaire: les bêtaglucanes et les mannanes. Vous pouvez donc envisager une cure avant l’hiver en prévention des affections de saison. La levure de bière, grâce à la vitamine B qu’elle contient, renforce également l’équilibre nerveux. Enfin, elle contient des probiotiques naturels qui favorisent la croissance d’une flore intestinale équilibrée. La levure de bière facilite ainsi la digestion.

Source
(1)Rushton DH, Norris MJ, Dover R, Busuttil N. Causes of hair loss and the developments in hair rejuvenation. Int J Cosmet Sci. 2002;24:17–23.

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